Política de privacidad

Última actualización: 26 de septiembre de 2026

En corto: usamos tu nombre, tu teléfono y tu dirección para prepararte el pedido, confirmarlo contigo y llevártelo. No los vendemos ni los usamos para nada más sin decírtelo.

Quién es el responsable

Responsable: Alfredo Ramiro Paramio (Carnicería Alfredo Ramiro)
NIF: 01830259B
Dirección: Av. de San Diego, 77 · 28053 Madrid
Correo: pedidos@lacarneentupuerta.es
Teléfono y WhatsApp: 699 22 18 34

Qué datos recogemos

Los que escribes en el formulario del pedido:

Nombre y apellidos.
Teléfono.
Dirección de entrega, código postal y población.
Día y franja de entrega, y las notas que añadas (por ejemplo, «portal sin ascensor»).
Lo que pides: productos, cantidades, cómo lo quieres cortado e importe estimado.

Si pagas con tarjeta, los datos de la tarjeta los escribes en la página de pago de Stripe: nosotros no los vemos ni los guardamos. Stripe solo nos dice si el pago se ha hecho, el importe y los cuatro últimos números de la tarjeta. No pidas en nombre de otra persona sin su permiso, y si eres menor de 14 años, pide a un adulto que haga el pedido.

Para qué los usamos

Preparar, confirmar y entregar tu pedido, y cobrarlo. Te escribimos por WhatsApp o te llamamos para confirmarte el precio final y la hora.
Llevar la cuenta de los pedidos: guardamos un registro de pedidos y clientes para saber qué nos has pedido otras veces y atenderte mejor.
Avisarte de vez en cuando de ofertas de productos parecidos a los que nos compras, por WhatsApp o por teléfono. Si no quieres, dínoslo en cualquier momento y no lo volvemos a hacer.
Cumplir la ley: facturas, contabilidad e impuestos.

Por qué podemos usarlos

Para el pedido: porque nos lo pides tú y sin esos datos no podemos servírtelo (art. 6.1.b del RGPD).
Para las ofertas: porque ya eres cliente y son productos parecidos a los que compras. Es nuestro interés legítimo, y te puedes negar cuando quieras (art. 6.1.f del RGPD y art. 21.2 de la LSSI).
Para facturas e impuestos: porque lo obliga la ley (art. 6.1.c del RGPD).

Cuánto tiempo los guardamos

Mientras seas cliente. Después, solo durante los plazos que exige la ley para la contabilidad y los impuestos (hasta 6 años), y luego los borramos. Si nos pides que los borremos antes y la ley no nos obliga a guardarlos, los borramos.

Quién más los ve

Nadie fuera de la carnicería, salvo que lo exija la ley. Sí usamos estos servicios, que tratan los datos por nosotros:

WhatsApp (Meta): el pedido nos llega por WhatsApp y te contestamos por ahí.
Google: guardamos el registro de pedidos en una hoja de cálculo de Google y recibimos los avisos por correo.
Stripe: si pagas con tarjeta, gestiona el pago. Para eso trata tus datos de pago también por su cuenta, como le obliga la normativa de pagos; lo explica en su política de privacidad.
El proveedor de alojamiento donde está publicada la web.

Algunas de estas empresas pueden guardar datos fuera de la Unión Europea, en Estados Unidos. Lo hacen con las garantías que exige el RGPD (el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea).

Tus derechos

Puedes pedirnos en cualquier momento:

Ver qué datos tuyos tenemos.
Corregirlos si están mal.
Borrarlos.
Que dejemos de usarlos para algo, por ejemplo para las ofertas.
Que limitemos su uso o te los demos en un formato que puedas llevarte.

Escríbenos a pedidos@lacarneentupuerta.es, por WhatsApp al 699 22 18 34 o pásate por la tienda. Te contestamos en menos de un mes.

Si crees que no lo hemos hecho bien, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos: www.aepd.es.

Lo que se guarda en tu móvil

Para que puedas repetir tu último pedido sin volver a escribirlo todo, la web lo guarda en tu propio móvil u ordenador, no en ningún servidor. Te lo explicamos en la política de cookies.